Menu du 3 mars 2019

 

 

MENUS DU DIMANCHE 3 MARS 2019

" Le veau est un moment du frais "

Menu Gourmet gourmand 

27 euros

Amuse bouche, apéritif 

Salade de pousses d'épinards, de betteraves jaunes et
d'oignons rouges aux œufs pochés

Véritable pâté en croûte de la mer

Foie de veau sauce Bercy, gnocchis à la butternut et feuilles de mâche étuvées

Plateau de fromages

Crème catalane au cédrat confit et biscuits au chocolat crousti-fondants

Un quart de vin rouge Gaillac bio

Café

Menu Gourmet raisonnable 

20 euros

Amuse bouche, apéritif 

Salade de pousses d'épinards, de betteraves jaunes et
d'oignons rouges aux œufs pochés

Foie de veau sauce Bercy, gnocchis à la butternut et feuilles de mâche étuvées

Crème catalane au cédrat confit et biscuits au chocolat crousti-fondants

Un quart de vin rouge Gaillac bio

Café

 

Premiers arrivés, premiers servis. N’oubliez pas de réserver au moins soixante-douze heures à l’avance pour l’un ou l’autre menu. 
Pour le déjeuner suivant, il faudra attendre jusqu’au… 5 juin.

 

15h30

Fingerpicking

 

A la suite du repas, Clément Calles nous conviera à un concert dont il a le secret. Clément est un jeune guitariste passionné depuis son plus jeune âge. Il varie de nombreux styles allant du rock au jazz en passant par la pop dont il adapte des morceaux grâce à la technique du fingerpicking propre à Tommy Emmanuel ou encore Chet Atkins.